20+
años en gastronomía
Sobre mí
Hola, soy Nadia, ecochef
"Es esencial facilitar una alimentación saludable y de calidad nutricional alta al alcance de todos."
Soy una amante de la gastronomía con más de 20 años de experiencia en la gestión de establecimientos propios, cada uno con diversas propuestas culinarias. Desde niña, la cocina ha sido mi pasión, un talento que heredé de mi abuela, quien cocinaba sin seguir recetas y siempre lograba platos deliciosos.
Para mí, la cocina es un arte que fusiona formación, tecnología, técnicas, ingredientes e inspiración. En 2019 apliqué este enfoque para crear Cooketea, marca de alimentación inclusiva con premezclas para pastelería y panadería pensadas para todos.
